Команда создана в 1987 г. по инициативе Сергея Кушнарева, директора совхоза «Заречье» Одинцовского района Московской области. Одним из организаторов команды и ее первым главным тренером стал Павел Михайлович Матиенко, бессменно руководивший командой в 1987-2007 гг.

«Заречье» начало свои выступления с чемпионата Московской области, в 1995 г. выиграло Кубок России и через два сезона дебютировало в Суперлиге.

Получив поддержку Правительства Московской области, команда вышла в лидирующую группу российского женского волейбола. В 2006 г. впервые были завоеваны серебряные медали чемпионата России. На следующий год «зареченки» сыграли в финале Кубка ЕКВ, а через год и в финале Европейской Лиги чемпионов. Также, в 2002, 2003, 2004, 2006, 2007 гг. подмосковная команда выигрывала Кубок России.

После безвременного ухода из жизни Павла Матиенко «Заречье Одинцово» возглавил Вадим Панков, работающий с  коллективом и по сей день.

Конец «нулевых» XXI века стал пока самым успешным в истории команды. В 2008 и 2010 гг. «Заречье Одинцово» становилось чемпионом России, в  2009 г. выиграло серебряные медали.

Летом 2011 г. команду по различным причинам покинула большая группа ведущих игроков, коллектив стал опираться на перспективную молодежь и своих воспитанников, взяв курс на омоложение состава. В 2014 г. «Заречье Одинцово» выиграло свой первый европейский трофей, победив в Кубке вызова ЕКВ.

В последние годы в составе команды выступает много молодых игроков, членов юношеских и молодежных сборных России. «Заречье» неизменно выходит в серии плей-офф чемпионата России, занимая места в середине турнирной таблицы.

В составе команды в разные годы играли известные волейболистки самого высокого российского и международного уровня, игроки сборной России, именитые легионеры. В числе «звезд» женского волейбола, защищавших цвета подмосковной команды, такие спортсменки, как Любовь Соколова, Юлия Меркулова, Ирина Жукова, Наталья Сафронова, Татьяна Кошелева, Светлана Крючкова, Ольга Фатеева, Жанна Проничева, Наталья Малых, Екатерина Панкова, Ирина Воронкова, олимпийские чемпионки из Бразилии Валевска и Паула, немка Маргарета Козух и др.

Команда «Заречье Одинцово» входит в состав Государственного автономного учреждения Московской области «Центр спортивной подготовки по игровым видам спорта № 6»